自然とのあそびがいっぱい！若狭・三方五湖の湖畔にあるクラフトビールの宿　湖上館PAMCO（パムコ）

昔ながらの手作りの味をご自宅でも。

旅の楽しみのひとつ、お土産。当館フロントでも販売しています。なんと言ってもオススメなのは、館主の母さんが作るこだわりの「へしこ」に「梅干し」。昔ながらの製法に毎年改良を重ねて手作りしています。また、スタッフも愛用のカラフルな『パムコオリジナルTシャツ』も販売中です。

★オンラインショップ「mini pamco」→
「母さんの梅干し」や「パムコオリジナルTシャツ」など、オリジナル商品の一部がWebでご購入可能になりました！

母さんが真ごころを込めて手作りする
「鯖のへしこ」

新鮮な鯖を塩漬けにした後、糠に漬込み発酵させた「鯖のへしこ」は、母さん自慢の秘伝製法と味で夕食のお酒の肴や朝食にも召し上がって頂いております。お土産用に、一本または切り身として半身、ご家族の少ないお客様に1/4も販売しておりますので是非一度お召し上がりください。

【鯖のへしこのウラ話はこちら→】

当館のお土産人気ナンバーワン！
「母さんの梅干し」

梅の産地として名高い三方エリア。地元では「西田梅」と呼ばれ、紀州の南高梅と並ぶ梅のトップブランドなんです。中でも、館主の母が約30年つくり続ける『母さんの梅干し』は、当館のお土産ナンバーワン！昔ながらの酸っぱさに、思わず炊きたての白米がほしくなります。

【梅干し＆梅のお土産の話はこちら→】

【番外編】
「PAMCOビール」はパムコの館内で
館主が自ら作っています！

この地域の地ビールだと思われていることの多い当館の地ビールですが、実は館主自ら仕込んでいるパムコのオリジナルです。地元産の梅を使ったフルーティーな『梅ビール』に、本場ドイツ風味の『ケルシュ』、黒ビールのような味わいの『アルト』。1階ロビーから見えるプラントで作っているまさに「生ビール」です！注ぎたてをどうぞ！

【地ビール開発秘話はこちら→】