カロリーを気にせず、宿の「料理」を堪能してください
旅行の楽しみといえば、やっぱり「料理」。その土地の名産・特産品を味わうことは、旅の醍醐味ですよね。ところが近年、糖尿病などの生活習慣病やダイエットを懸念し、旅行に出かけられない人が増えているようです。「この料理、カロリーはどれくらいだろう」「きっと塩分多いよね…」。実は当館のスタッフやその家族の中にも、このようにカロリーが気にかかるあまり満足に旅行ができず、寂しい思いをしている人がいるようなのです。
これにヒントを得て考え出したメニューが『ヘルシーカロリー料理』です。「もしかして味も素っ気もない、精進料理のようなメニューでは？」と、お思いのお客様もいるでしょう。いえ、当館が提供する『ヘルシーカロリー料理』は、
・野菜、魚介類、肉などをバランス良く取り入れながら
・カロリーや塩分、脂質などを約半分にまでカットし
・食べた満足感はしっかりと残す。
この3つを柱に、地元の栄養士さんなどのアドバイスも受けながら、何より「美味しい」ことを大前提に作っています。
ちなみに湖上館パムコのある福井県は、全国屈指の「長寿県」であることをご存知ですか？（2007年現在、福井県は男女とも長寿第2位）。中でも海・山・湖・川・里のすべてが揃う若狭町。自然豊かな環境で育まれた野菜や果物、魚介類、里の幸は滋養のある物ばかりです。食べるだけで活力がみなぎり、自然と心も体も元気になります。これで心置きなく、料理も旅も思いきり楽しんでいただけるはずです。
